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san valentin - Gumbo

San Valentín 2016

El domingo día 14 abrimos a mediodía. Hay una tarta que sólo se puede consumir este día en Gumbo, nuestra tarta de fresas con Nutella®, así que si queréis probarla os esperamos 🙂

12.02.2016
platos-carnaval-cangrejo-rio-ch

Platos de carnaval: cangrejos de río

Uno de los platos más típicos de carnaval son los cangrejos de río hervidos, y es que el inicio de la temporada de cangrejo

06.02.2016
King Cake Baby - Gumbo Madrid

La figurita del bebé en el King Cake

El King Cake es el dulce más típico de New Orleans estos días, un postre similar a nuestro roscón de Reyes, pero decorado con los colores de Mardi Gras. Normalmente un King Cake lleva escondida dentro de la masa una figurita de porcelana con forma de bebé, originalmente parece que representaba a Jesús, pero en la […]

29.01.2016
Etoufee de cangrejo de río - Gumbo Madrid

Etoufee de cangrejo de río

Empezamos temporada de cangrejos de río y queremos compartir con vosotros una deliciosa y sencilla receta para que podáis reproducir en casa el auténtico sabor de New Orleans.

21.05.2015
bead trees de Mardi Gras en Gumbo Madrid

¡¡Tenemos nuestros propios bead trees en Gumbo!!

Este año queríamos que Gumbo luciese más auténtico que nunca, así que hemos plantado nuestros propios bead trees, que han llegado directamente desde New Orleans ¡¡Estamos esperando que cojan fuerza y den muchos frutos para Mardi Gras!!

29.01.2015
Matthew Scott clases de cocina de New Orleans en Alambique - Gumbo Madrid

Aprende cocina de New Orleans

Muchas veces nos pedís recetas de New Orleans y cada cierto tiempo compartimos con vosotros alguna, incluso a veces en vídeo

19.01.2015
Thanksgiving en Madrid - Gumbo

Celebrando Thanksgiving en Madrid: Gumbo

El próximo día 27 , coincidiendo con el cuarto jueves de noviembre, se celebra Acción de Gracias. Como es ya tradición durante los últimos años, en Gumbo lo celebramos con un auténtico Thanksgiving Day

30.10.2014
Recetas Halloween - Ojos ensangrentados - Gumbo Madrid

Recetas de Halloween: ojos ensangrentados

Matthew está participando en el Especial Halloween de Canal Cocina, este es el postre especial que hemos elegido

26.10.2014