Categoría: Comidas

Etoufee de cangrejo de río - Gumbo Madrid

Etoufee de cangrejo de río

Empezamos temporada de cangrejos de río y queremos compartir con vosotros una deliciosa y sencilla receta para que podáis reproducir en casa el auténtico sabor de New Orleans.

21.05.2015
Thanksgiving en Madrid - Gumbo

Celebrando Thanksgiving en Madrid: Gumbo

El próximo día 27 , coincidiendo con el cuarto jueves de noviembre, se celebra Acción de Gracias. Como es ya tradición durante los últimos años, en Gumbo lo celebramos con un auténtico Thanksgiving Day

30.10.2014
Recetas Halloween - Ojos ensangrentados - Gumbo Madrid

Recetas de Halloween: ojos ensangrentados

Matthew participó en el Especial Halloween de Canal Cocina, este es el postre especial que hemos elegido

26.10.2014
Halloween, dedos ensangrentados - Gumbo Madrid

Recetas de Halloween: dedos momificados

Matthew estuvo en Canal Cocina participando en un especial Halloween, está es una de las recetas que ha preparado y queremos compartir con vosotros para que podáis hacer la fiesta de Halloween más original

25.10.2014
Halloween, poción mágica del amor - Gumbo Madrid

Recetas de Halloween: poción mágica del amor

Matthew estuvo invitado en Canal Cocina para participar en el especial Halloween, preparó unas recetas terroríficas, que queremos compartir con vosotros para que podáis sorprender a vuestros invitados

24.10.2014
Yakamein: una sopa reconstituyente

Yakamein, una sopa reconstituyente

El Yakamein, a menudo llamado simplemente Yock, también es conocido en New Orleans como “Old Sober” por sus “poderes” reconstituyentes tras una noche de fiesta por el French Quarter

20.06.2014
Snowball, el helado de New Orleans

Snowball, el helado de New Orleans

En verano, New Orleans se convierte en una ciudad bastante calurosa y el mejor remedio para combatirlo es tener cerca un snowball

08.05.2014
Es temporada de cangrejos de río - Gumbo Madrid

¡¡Es temporada de cangrejos de río!!

En cualquier parte del sur de Estados Unidos podemos asistir a lo que se conoce como “seafood boil”: un evento social en el que el marisco es el elemento central. Estamos en plena primavera y en esta ocasión os hablamos del “crawfish boil” ya que en New Orleans es el mejor momento para comer cangrejos de río […]

26.04.2014