Etiqueta: tradicion culinaria

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Platos de carnaval: cangrejos de río

Uno de los platos más típicos de carnaval son los cangrejos de río hervidos, y es que el inicio de la temporada de cangrejo

06.02.2016
Matthew Scott clases de cocina de New Orleans en Alambique - Gumbo Madrid

Aprende cocina de New Orleans

Muchas veces nos pedís recetas de New Orleans y cada cierto tiempo compartimos con vosotros alguna, incluso a veces en vídeo

19.01.2015
Thanksgiving en Madrid - Gumbo

Celebrando Thanksgiving en Madrid: Gumbo

El próximo día 27 , coincidiendo con el cuarto jueves de noviembre, se celebra Acción de Gracias. Como es ya tradición durante los últimos años, en Gumbo lo celebramos con un auténtico Thanksgiving Day

30.10.2014
Recetas Halloween - Ojos ensangrentados - Gumbo Madrid

Recetas de Halloween: ojos ensangrentados

Matthew participó en el Especial Halloween de Canal Cocina, este es el postre especial que hemos elegido

26.10.2014
Halloween, dedos ensangrentados - Gumbo Madrid

Recetas de Halloween: dedos momificados

Matthew estuvo en Canal Cocina participando en un especial Halloween, está es una de las recetas que ha preparado y queremos compartir con vosotros para que podáis hacer la fiesta de Halloween más original

25.10.2014
Halloween, poción mágica del amor - Gumbo Madrid

Recetas de Halloween: poción mágica del amor

Matthew estuvo invitado en Canal Cocina para participar en el especial Halloween, preparó unas recetas terroríficas, que queremos compartir con vosotros para que podáis sorprender a vuestros invitados

24.10.2014
Rincones de New Orleans: el Puente Magnolia

Rincones de New Orleans: el Puente Magnolia

El Puente Magnolia, en el barrio de  Bayou St. John, es uno de los puentes más antiguos de New Orleans

26.06.2014
Yakamein: una sopa reconstituyente

Yakamein, una sopa reconstituyente

El Yakamein, a menudo llamado simplemente Yock, también es conocido en New Orleans como “Old Sober” por sus “poderes” reconstituyentes tras una noche de fiesta por el French Quarter

20.06.2014